Заказать банкет сейчас!

В 2015 году станет популярной скандинавская кухня

2015 год только начался. А значит, наступило время для разнообразных прогнозов, в том числе и кулинарных. Согласно прогнозам экспертов, популярность средиземноморской кухни существенно снизится, зато популярность национальных кухонь стран Скандинавии вырастет. Таким образом, трендом 2015 года станут блюда из северных рыб, дичи, а также грибов и ягод.

скандинавская кухня

скандинавская кухня

Также в 2015 году среди посетителей ресторанов вырастет спрос на овощные гарниры. Традиционным рису и картофельному пюре придётся уступить своё место моркови, сельдерею, различным видам капусты и даже репе. Утверждается, что на пик популярности поднимется и мороженое с овощными вкусами. В европейских ресторанах начнут подавать блюда из экзотических злаков, например, из эфиопского теффа.
Большим интересом со стороны поваров будет пользоваться ароматизированная соль!